Go Back

Sunde snackkugler

Disse lækre sunde snackkugler er gode til at stille den lille lækkersult. Man kan sagtens nøjes med at spise et par stykker.
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid 30 minutter
Antal: 50 kugler
Ret: Snack
Ingredients Method Notes

Ingredienser
  

  • 100 g 100 g figner
  • 200 g dadler uden sten
  • 6 spsk kokosmel
  • 60 g mandler
  • 2 spsk kokosolie
  • 6 spsk kakao
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljesukker

Method
 

  1. Alle ingredienserne kommes i en minihakker, foodprocessor eller blender – kør det sammen til en ensartet masse. 
  2. Form og rul små kugler i hænderne. Hvis massen ikke hænger helt sammen, så tilføj en lille smule vand. 
  3. Halvdelen har jeg rullet i kokosmel. Den anden halvdel rullet i lakridspulver. 
  4. Hvis kokosmel og lakridspulver ikke vil klistre ordentligt fast, kan det være en fordel af dyppe sine fingre i vand, hvor efter du med fingrene fugter de sunde snackkugler. Så bliver de lidt våde, og kan lettere klistre kokosmel mm. fast. 

Noter

Kuglerne opbevares i en lufttætbeholder i køleskabet.
De kan også fryses ned. De tøer op på ingen tid.